No hay duda al respecto, en el clima actual, el personal de los restaurantes se ve abrumado y la pandemia ha creado un aumento en los pedidos de comida a domicilio y vía online. Los pedidos y las entregas digitales han crecido un exponencialmente desde 2014, y el compromiso y la satisfacción del cliente son esenciales. Ya sea un pequeño restaurante local o una gran cadena,  ofrecer a los clientes una solución de soporte de autoservicio de fácil acceso se ha vuelto esencial. Una plataforma de soporte de automatización, como el sofisticado chatbot conversacional de Bavard, puede transformar la forma en que las compañías interactúan con sus comensales, mejorando así sus experiencias.

Cómo funciona un chatbot conversacional alimentado por IA

Probablemente hayas oído hablar de los chatbots o hayas interactuado con uno en algún momento mientras estaba en una página web. Pero tal vez aún no tengas claro qué es un chatbot y cómo la inteligencia artificial (IA) influye en esta herramienta de automatización de soporte. En términos simples, un chatbot es un programa de software creado para manejar consultas humanas dentro de una aplicación de texto o de voz a texto. Ofrece a sus clientes un canal de autoservicio para manejar solicitudes en lugar de hablar con un humano.

Los chatbots conversacionales impulsados ​​por IA llevan esto varios pasos más allá al brindar una experiencia más humana. A diferencia de las preguntas y respuestas simples o los chatbots basados ​​en reglas, las soluciones de chatbot conversacionales de IA pueden mantener una conversación natural y comprender los significados de las palabras utilizando el procesamiento del lenguaje natural (NLP) y el machine learning. Esto elimina la presión de tu personal de apoyo para que puedan concentrarse en los invitados dentro del restaurante y al mismo tiempo brindar una experiencia agradable al cliente para tus visitantes en línea.‍

Pero, ¿cómo utilizan los restaurantes los chatbots conversacionales?

Los chatbots conversacionales en la industria de los restaurantes se están implementando para generar compromiso con el cliente y proporcionar otro canal para comunicarse. Pueden hacer que la experiencia de tu cliente sea mucho más fluida a través de una interfaz divertida y conversacional. Entonces, ¿cómo utilizan los restaurantes esta herramienta de automatización impulsada por IA para apoyar a su personal, mientras crean experiencias increíbles para los clientes? Sigue leyendo para conocer 6 usos comunes:‍

1. Responder consultas generales

Contestar el teléfono en un restaurante concurrido es un gran dolor tanto para el restaurante como para el cliente. A menudo, las preguntas de un huésped son repetitivas, como «¿el restaurante admite perros?» o «¿ofrecen servicio de aparcacoches?» Un chatbot de IA conversacional no solo puede responder automáticamente las consultas generales de tus clientes, sino que también está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana para que tus invitados nunca tengan que esperar para obtener la información que buscan.

2. Haz reservas para la cena

Atrás quedaron los días de llamar a un restaurante y quedarse en espera solo para reservar una mesa para la cena. Los chatbots conversacionales de IA ahora pueden ayudar fácilmente a tus invitados a reservar una mesa, incluso dándoles varios días y horarios para elegir. Además, los huéspedes pueden usar el chatbot para cancelar o cambiar sus reservas si no pueden llegar a esa hora. El chatbot inteligente puede recordar al invitado, consultar su reserva para la cena y ofrecer sugerencias adecuadas para cambiarla.

3. Muestra elementos e ingredientes del menú

‍¿Alguna vez has escuchado el dicho de que «una imagen vale más que mil palabras»? No podría ser más cierto cuando se miran los platos de comida. Un chatbot es la manera perfecta de mostrar los elementos de su menú e incluir imágenes o incluso videos cortos o GIF. Un cliente puede tener curiosidad sobre cómo se ve su plato de espagueti o cuántos palitos de mozzarella se incluyen en su aperitivo. En lugar de tener que desplazarse por el menú, pueden simplemente hacer la pregunta y el chatbot puede mostrar una imagen apetitosa con la respuesta. Además, con la variedad de requisitos dietéticos, como vegano, sin gluten, etc., el chatbot también puede mostrar todos los ingredientes en cada plato cuando se le solicite.

4. Pedido a domicilio o para llevar

Los servicios de entrega de alimentos como UberEats, DoorDash y GrubHub han experimentado un fuerte aumento en el uso desde que comenzó la pandemia. Sin embargo, el 70% de los consumidores dicen que prefieren ordenar directamente de un restaurante, prefiriendo que su dinero vaya directamente al restaurante y no a un tercero. Tener la capacidad de ordenar fácilmente desde su restaurante para entrega o recogida es clave para crear una experiencia fluida para el cliente. ¿No ofrecen entrega? No hay problema. También puedes incluir enlaces a un servicio de entrega de terceros para que también puedan realizar pedidos fácilmente desde esa plataforma.

5. Reserva un gran evento

‍Durante los meses de verano y vacaciones, muchos restaurantes ven una afluencia en el espacio para eventos o consultas de catering. A menudo, no hay un miembro del personal dedicado a cargo de reservar estos eventos más grandes, por lo que se dirige al cliente a un formulario en línea donde tiene que esperar para recibir una respuesta y responder sus preguntas. Un chatbot conversacional puede responder muchas de las preguntas repetitivas como «¿cuántas personas puede albergar su restaurante» o «¿atiende a grupos de 50?» También puede ofrecer horarios y días que están disponibles para reservar un evento o incluso proporcionar menús de catering preestablecidos para que los clientes elijan.‍

6. Promociona el programa de fidelización y ofertas especiales

‍Una herramienta de automatización, como un chatbot conversacional impulsado por IA, puede ayudar a convertir a los clientes en clientes leales de tu restaurante. Un sorprendente 45% de los consumidores dice que ofrecer pedidos móviles o programas de fidelización los alentaría a usar los servicios de pedidos en línea con más frecuencia. Ofrecer a los clientes la posibilidad de unirse a su programa de fidelización y recibir ofertas especiales como un aperitivo gratis con cada compra de comida o recomendaciones personalizadas es beneficioso para todos.

Conclusión

La comodidad se ha vuelto cada vez más importante para los clientes. Atrás quedaron los días de levantar el teléfono para hacer una reserva o completar un formulario en línea para reservar un evento. En el mundo conectado en el que vivimos, la inteligencia artificial está evolucionando la forma en que funcionan las empresas. Los chatbots conversacionales no solo ofrecen a los clientes una opción conveniente de autoservicio, sino que transforman la capacidad de un restaurante para interactuar con los invitados las 24 horas del día, los 7 días de la semana para crear una experiencia personalizada.